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Hildabrötchen marmelade mitbacken
Hildabrötchen werden aus einem klassischen, süßen Mürbeteig zubereitet. Viele Familien haben ihr eigenes Geheimrezept, das von Generation zu Generation weitergegeben wird.
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Die Marmelade mit 3 EL heißem Wasser glattrühren und ggf. durch ein Sieb streichen, um kleine Kerne zu separieren. Die Marmelade in das ausgestochene Loch der Kekse geben. Die Hildabrötchen in einem vorgeheizten Backofen bei °C für Minuten leicht goldbraun backen.
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Anders als bei Engelsaugen wird die Marmelade bei den Hildabrötle nicht mitgebacken. Zuerst backst Du die Plätzchen, diese werden anschließend mit der erwärmten Marmelade bestrichen.
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Mit Hildabrötchen zauberst du echte Weihnachtsstimmung in deine Küche. Diese Plätzchen sind für mich unverzichtbar — jedes Jahr aufs Neue backe ich sie, weil sie einfach so lecker sind und perfekt zum Advent passen. Wenn du knusprige, mit Marmelade gefüllte Kekse liebst, wirst du dieses Rezept garantiert lieben.
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